La materia prima è la base.
Parte tutto da là, la creatività, la lavorazione, la ricettazione, il piatto preferito. Tutto nasce da là. Da un filo d’olio, dal rosso selvaggio delle carni, dalla fragranza senza tempo dei pani, dal velluto avvolgente dei vini rossi. Materia prima. Alimento vero. Il nostro primo vero amore in cucina.

Ci sono due amici decennali, amanti del mangiare e bere bene, animali sociali e grandi lavoratori.

Un giorno decidono di unire amicizia e professionalità in un progetto lavorativo condiviso, qualcosa che concretizzi il loro modo di vedere vita e lavoro, qualcosa che accolga i loro desideri in un unico posto, qualcosa che assomigli al loro entusiasmo e alle loro capacità.